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Ganadería

Quesería El Faro posee su propia cabaña de ganado caprino

Diariamente cuidamos y mimamos a nuestra propia ganadería, cuya alimentación y salud están debidamente controladas por profesionales. Asimismo, el manejo y ordeño de los animales se realiza respetando las máximas garantías de higiene y bienestar animal. Contamos con unas instalaciones que permiten que la leche pase directamente hasta la quesería, evitando cualquier tipo de contaminación externa y conservando todas sus propiedades intactas. Tras su ordeño matutino, el rebaño sale a pastar entre 4 y 5 horas, tal y como lo hacían nuestros fundadores, lo que contribuye enormemente al bienestar animal y, en consecuencia, a la buena calidad de la leche así como del queso que elaboramos.