Queso Tierno Ahumado BARRA

28,84€

Nota de cata del Queso Tierno Ahumado en Barra “Corteza de color madera brillante con la pleita y la pinta bien definidas. Aroma a virutas de madera. Sabor láctico, muy soluble en boca, con toques tostados y regusto a cacao. Textura elástica y muy cremosa.“

Información nutricional (valores medios por 100 g):

Valor energético: 365 kcal
Grasas: 30.5 g
Proteínas: 22.7 g

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Descripción
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Descripción

Formato: Barra.

Ingredientes: Leche entera de cabra pasteurizada, cloruro cálcico, fermentos lácticos, lisozima (conservante), cuajo y sal.

Maduración: Entre 7 y 20 días (peso ≤ 1.5 kg), entre 20 y 35 días (peso ≥ 1.5 kg).

Cobertura: Ahumado de forma artesanal en nuestro propio ahumadero.

Corteza: 100 % comestible.

Conservación: En lugar fresco.

Información adicional

Peso	2 kg
Dimensiones	20 × 10 × 8,5 cm

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Quesería El Faro