Descripción
Formato: Barra
Ingredientes: Leche entera de cabra pasteurizada, cloruro cálcico, fermentos lácticos, lisozima (conservante), cuajo y sal.
Maduración: Entre 50 y 90 días (peso ≤ 1.5 kg), entre 90 y 120 días (peso ≥ 1.5 kg).
Cobertura: Recubierto (untado) de Gofio – SIN GLUTEN
Corteza: 100 % comestible.
Conservación: En lugar fresco.
